詳情介紹
劉春霖，直隸省河間府人，是清朝最後一名狀元，曾經在全國有名的蓮池書（shū）院讀（dú）書十餘載。幼（yòu）時天資聰穎，一（yī）日在鄉間見祖母正在（zài）分揀黑豆和高粱（liáng），劉春霖便（biàn）將其倒在地上喂雞，俗話說：“雞不吃豆，豆是它舅”，自然分揀完（wán）成，百姓聽聞此事無不誇讚。
清滅亡後，劉春霖又曾多次拒絕為“偽滿政府”和‘日本侵略（luè）者’效力，體察民間疾苦（kǔ），救濟（jì）災民，讚助（zhù）興學，開辦書（shū）局，深受百姓愛（ài）戴。百姓為了紀念他，選用（yòng）當地食材，精（jīng）心烹製了“狀元雞”
保定奇才劉春霖，聰慧過人得美名。
金殿奪魁中狀元，鄉友烹雞敬此行。
肉（ròu）質清香（xiāng）嫩不硬，高中及第喜其中。
保定知名狀元菜，宴中必點得（dé）好評。
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