詳情介紹
東塘紅荷迎旭日，西塘白蓮送晚霞。
宛虹橋上賞盛（shèng）夏，酥香滿口似芳華。
宛虹荷花酥，靈感取自於站在宛虹橋上欣賞盛夏的美景，古蓮花池內東邊6、7月份盛（shèng）開的是紅（hóng）色荷花，西邊7、8月份盛開的是白色（sè）荷花。荷花酥以蓮池之景在盤中東邊放置（zhì）紅色荷（hé）花酥，西邊放置白色荷花酥。
用（yòng）水油皮和油酥麵擀至而成的荷花酥（sū）。形似荷花，酥層清（qīng）晰，觀之形美動人，食之酥（sū）鬆（sōng）香甜，別有風味。
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