清稗類鈔

年代：清末民初（1916年出版）名稱：《清稗類鈔》作者：徐珂介紹：本書醞釀於清末，出版於（yú）1916年。匯集清代的人物（wù）、故事，分為九十二類（lèi）。《清稗類鈔》第九（jiǔ）十二類為“飲食類”。共收錄條目868條，約15萬言。

烹飪千種

年代：清代名稱：《烹（pēng）飪千種》作者：無介紹：《烹飪千種》共計十三集，本冊為第八集，詳細記載了直隸官府菜“李鴻章炒雜碎”的烹飪方法。

畿輔通誌

年代：清代名稱：《畿輔通誌》介紹：《畿輔通誌（zhì）》為清代官修（xiū）省級地方誌，共有三部。畿輔，是指京都（dōu）周圍附（fù）近的地區（qū），在清代是直隸省的別稱。首部（bù）修於康熙（xī）年（nián）間共46卷，分為22門；第二部修（xiū）於雍正年間共120卷，分為31門；第（dì）三部（bù）修於光緒年間全（quán）書共300卷。

荊楚歲時記

年代：南北朝梁朝（民國影印本）名稱：《荊楚歲時記》作者：宗懍(約501~565) 介紹：《荊楚歲（suì）時（shí）記》，是記錄中國古代楚（chǔ）地(以江漢為中心的地區)歲時節令風物故事的筆記體文集（jí），由南北朝梁朝宗懍(約501~565)撰。全書共37篇，記（jì）載了自元旦至除夕的24節令和時俗。有（yǒu）注，傳（chuán）為（wéi）隋代杜公瞻（zhān）作。注中引用經典俗傳計68部80餘條，說（shuō）明（míng）各種風俗的來源，偶爾（ěr）也記載北方的節令時俗。《荊楚歲時記》涉（shè）及民俗和門神、木版年畫、木雕、繪（huì）畫、土牛、彩塑、剪紙、鏤金箔、首飾、彩（cǎi）蛋畫、印染、刺繡等民間工（gōng）藝美術以及樂舞等，這（zhè）些民俗、民間工藝美術傳（chuán）自遠古，延續後（hòu）世（shì）。其中如門神、彩蛋畫、土牛、木版年畫等民間（jiān）工藝美術，仍在（zài）城鄉流傳。

廣事（shì）類賦

年（nián）代：清代名稱：《廣事類賦》作（zuò）者：華希閔介紹：《廣事類賦（fù）》為華希閔撰寫，因校刻吳淑《事類賦》，病其未備，乃廣為此編，附刻（kè）其後，凡二十七門，一百九十一子（zǐ）目，亦如淑例自注，然終不逮淑（shū）書也。華希閔為（wéi）清代學者，字（zì）豫原，號劍光，又號芋園，清代江蘇無錫人，康熙五十九年舉人

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